Два дня тренингов, мастер-классов и дискуссий о гостиничном бизнесе — Управление загородным отелем — Инвестирование и девелопмент — Продажи и маркетинг — Открытие глэмпинга — Медицина и оздоровление
Новые возможности для вашего роста Традиционно, Форум посещают: собственники отелей, желающие инвестировать, ТОП-менеджеры и руководители служб загородных объектов
Новые идеи для ваших проектов
Практические рекомендации решения операционных задач
Открытие Форума. Экспресс-знакомство участников.Приветственное слово от команды отеля «Пересвет» и УК «Русские сезоны»
11:00 – 13:00
Ярмарка идей «Как мы пережили кризис и сезон 2020»Отели делятся статистикой, идеями и проектами, которые получилось запустить за последнее время.
Мы предлагаем каждому участнику рассказать: - загрузка отеля (за год, карантин, летний сезон) - % увеличения или уменьшения дохода за летний сезон по сравнению с прошлым (ресторан, номерной фонд) - новые проекты, которые были запущены и их эффект (доставка еды, глэмпинги, спа-программы, услуги для определённых целевых аудиторий, аутсерсинг, банкетные площадки и т.д) - планы на 2021 год
Глэмпинг в отеле. Увеличение номерного фонда и окупаемость за 1 сезон - Несколько причин организовать глэмпинг в загородном отеле. - Расчет финансовой модели. - Рабочие кейсы.
Виктор Ваганов, «Дикий дом»
13.00 - 14.00
Семинар от представителей Роспотребнадзора- Новые требования к отелям в связи с COVID19 - Актуальная практика: выездные проверки, и за что штрафуют
14:00 - 15:00
Обед «Шведский стол» ресторане "Арена"
15:00 – 16:40
Мастер-класс по он-лайн продажам1) Как работать в 2021-м, чтобы удержать поток туристов - Анализируем сезон-2020. Выводы и прогнозы. - Инструменты, которые хорошо сработали в кризис и все еще эффективны. - Что нового у TravelLine для загородных отелей. - Роль соц.сетей в онлайн-продажах загородных объектов. Эксперт Анна Шамова. TravelLine
2) Пошаговая инструкция. Как увеличить онлайн продажи дополнительных услуг в отеле в 3 раза, на примере Radisson Blu Zavidovo, Diamond apartments - Обзор онлайн сервисов и разбор ситуации после COVID-19. - Как работают онлайн продажи в отеле? Спойлер: никак. Разберёмся почему. - Автоматизация коммуникации с гостем, как настроить правильно. - Точки взаимодействия и коммуникации с гостем с момента бронирования и до возвращения домой. Кейс от McKinsey. - Объединяем все точки взаимодействия и коммуникации с гостем и превращаем это в деньги! Аналитика на живом примере, исправляем ошибки. - Для каких отелей это будет эффективно? Спойлер: для любых. Пример Diamond Apartments - Что надо сделать в любом отеле для запуска онлайн продаж дополнительных услуг. Пример Radisson Blu Zavidovo Эксперт Федор Киреев.CEO Hotbot
17.00 – 18.30
«Организация питания в небольших загородных отелях и глэмпингах»- Расчет сервисных сотрудников и сотрудников кухни - Движение/сырья и продукции на производстве - Организация завтраков, обедов и ужинов (комплексы, А-ля-карт) ночное питание и сухой паек - Запуск кухни за 4 дня с ассортиментом в 90 позиций - Привлечение персонала и оплата труда - Новые технологии в ресторанной сфере(комплексные и автономные решения)
Эксперт Алексей Зоткин
В это же время
Круглый стол по управлению СПА при отеле- Основные ошибки при проектировании СПА-центров - Составление бюджета СПА.Составим бюджет на примере отеля (по выбору) - Ошибки с заказами косметики и составлением прайса услуг. Что должен знать GM отеля, чтобы избежать лишних трат? - Готовые шаблоны калькуляционных карт, протоколов процедур, стандарта ввода новой услуги и товара.
Спикер/модератор Кан Лидия
19.00
Фуршет и вечерняя программа1) Дегустация винной коллекции от партнеров
2) Вечер от звездных шеф-поваров - "Русская кухня - это вкусно, дешево и зрелищно!"
- как из простых продуктов приготовить необычные и вкусные блюда? - как удивить гостей русской кухней? - почему русская кухня - это модно? - сезонные продукты в вашем меню
Круглый стол для директоров и собственников отелейМаркетинг и продажи загородного отеля» 5-6 кейсов успешных кейсов отелей (малые отели, глэмпинги, крупные отели) в формате "до/после кризиса", обмен опытом, основные тренды и новые инструменты
Модератор Павел Сахаров
12:15 - 13:15
Мастер-класс по SMM для отелей- воронка продаж отеля в соцсетях - правила настройки - kpi и оценка рекламы - ошибки
Разбор кейса: Привлечение гостей в отель на нг с помощью сочетания: - вовлекающего контента - механик лидогенерации и чат-бота
Эксперт Армен Каладжян
В это же время
Обучение экспертов по классификации гостиниц- технология классификации - санитарный менеджмент - операционные процедуры классификации - обучающий кейс: «классификационный аудит отеля: оценка документации, номерного фонда, сервисных услуг»
Выдача удостоверений государственного образца 72 часа
Стоимость для участников Форума 10 000 руб.
Для остальных слушателей 16 000 руб
13:15 – 14.00
Круглый стол «Воровство сотрудников в отелях. Как предотвратить миллионные убытки» (основано на собственном опыте)- новые способы воровства в отеле среди всех служб (служба приема и размещения, бронирование, СПА, ресторан) - возможности PMS - контроль действий
Продолжение обучения экспертов по классификации…Продолжение обучение экспертов по классификации
14:00 – 15:00
Обед «Шведский стол» в ресторане "Арена"
15:00 – 17:00
Экскурсия по гостиничному комплексу «Пересвет» от руководства- гостиничные корпуса различной категории - спортивные сооружения и инфраструктура - СПА центры - Бассейны и банные услуги - Медицинские залы - Рестораны и банкетные площадки
Выдача удостоверений и сертификатов участникам обучения на эксперта по классификации
17:30 – 18:00
Отъезд участников
Мы подготовили для вас подробную программу Открыть документ Программа форума
Эксперты
Басин Антон Президент Ассоциации загородных отелей Подробнее
Басин Антон Президент Ассоциации загородных отелей
Исполнительный директор ГК «Фанталис» fantalis.ru Соучредитель проекта «Дикий дом» dikiydom.com
Опыт работы: • Реконструкция отелей; • Руководство юридическим департаментом отеля; • Разработка и реализация планов активов отеля; • Развитие внутренней структуры отеля от планировочных решений, до строительных работ; • Открытие и продвижение собственных гостиничных проектов.
Озаркив Евгения Коммерческий директор «Артурс Village&Spa», 4**** Подробнее
Озаркив Евгения Коммерческий директор «Артурс Village&Spa», 4****
Образование • Московский государственный институт международных отношений МИД РФ (МГИМО Университет). Факультет: Международной Информации. Специальность: менеджер международного туризма • Российский Государственный Университет Туризма и Сервиса. Магистратура по образовательной программе “Инновационные технологии в гостиничном бизнесе”. Факультет подготовки кадров высшей квалификации.
Дополнительное образование • Государственный университет управления. Дополнительная профессиональная программа “Повышение квалификации руководителей средств размещения и других объектов индустрии туризма” • Институт Гостиничного Менеджмента, Монтре, ШвейцарияHotel Institute Motreux (HIM)Диплом: Управление гостиничным бизнесом
Опыт работы: 20 лет работы в отельном бизнесе
Артурс Village&SPA Отель (опыт работы 5 лет в качестве директора по продажам и маркетингу). 232 номера, СПА и Велнесс центр.Объект выведен в лидеры рынка в Подмосковье. Достигнуты высокие финансовые показатели. Увеличение загрузки ежегодно на 5%, дохода отеля на 5%, прохождение классификации отеля на 4 звезды. Открыты новые площадки: караоке “Бруклин”, Гриль бар “Артурс”, свадебный банкетный зал “Аракс”. Запущен модуль он-лайн бронирования “Webconnect”, конференц-модуль CCM, внедрена программа AMO CRM. Участие в выставках и форумах. Успешное проведение и размещение гостей на FIFA 2018. Награды в конкурсе “Лучшая организация туристской индустрии” на приз губернатора Московской области: • 2015 г. – “Лучший загородный отель” • 2016 г. – “Лучший SPA отель” • 2017 г. – Гран При “Лучший отель Подмосковья” • 2018 г. – “Бизнес отель года” • 2019 г. — “Лучший загородный отель”
Гостиница “Аминьевская” (опыт работы 2 года). Start up. 223 номера. Разработка и реализация стратегии и тактики компании в области продаж. Создание отдела продаж с нуля. Планирование ценовой политики и политики продвижения отеля на рынке B2B и B2C. Формирование базы данных ключевых клиентов. Координация создания сайта отеля, системы он-лайн бронирования. Формирование системы материальной и нематериальной мотивации сотрудников. Оперативное руководство и обучение отдела продаж. Планирование объемов, сроков и темпов продаж и контроль выполнение планов
Москоу Кантри Клаб (опыт работы 10 лет) 5* гостиница, 131 номер, 3 ресторана, спорткомплекс, 18-луночное гольф-поле. Управление командой отдела продаж и маркетинга. Создание бюджетов и маркетинговых планов.Организация маркетинговых событий и построение маркетинговой стратегии. Поиск и поддержание деловых связей с потенциальными клиентами. Организация деловых встреч и переговоров. Исследования рынка гостиничных услуг. Организация и участие в выставках и ярмарках.
Основная специализация Подготовка стратегии развития отеля, маркетинговое позиционирование и планирование, составление бюджетов. Спикер и модератор профильных форумов, член АЗО (Ассоциация Загородных отелей).
Личные качества Коммуникабельность, нацеленность на отличный результат и высокий доход, активность, умение работать в команде, владение тремя иностранными языками (английский, испанский, итальянский )
Сахаров Павел Коммерческий директор Фореста Фестиваль Парк отель, 4**** Подробнее
Сахаров Павел Коммерческий директор Фореста Фестиваль Парк отель, 4****
Профессиональный опыт работы:
Более 11 лет работы в загородных отелях и управляющих компаниях (загородные отели и санатории). В настоящее время работает коммерческим директором отеля Фореста Фестиваль Парк 4**** (Подмосковье). Основные достижения:
Достижение №1. Восстановление объема продаж после нескольких смен собственника объекта. Выручка объекта: до начала моей работы — 122 млн руб. 2018 г (первый год) — 219 млн руб., 2019 г. (второй год) — 255 млн руб. Ср доход на гостя — 3 928/ 4 037 / 4 520 % загрузки: 2018 г. +49%, 2019 г. + 8%
Достижение №2. Внедрение CRM Bitrix4 в работу ОП, СПиР и Аквакомплекса. Направления: B2B, B2C, B2C Аквакомплекс.
Достижение №3. Выстраивание сквозной аналитики, что сделало максимально прозрачными расходы на рекламу и продвижение.
Достижение №4. Улучшение работы системы динамического ценообразования для получения управления % загрузки и увеличением выручки отеля.
Достижение №5. Создание конверсионного продающего сайта отеля. Непосредственное участие в составлении ТЗ и реализации проекта.
Опыт работы:
Коммерческий директор загородного отеля «Царьград» 5***** (2012-2017). Основные достижения — «Лучший отель России для семейного отдыха» — отель был №1 — 7 лет подряд «Лучший отель Европы (ТОП 25) для семейного отдыха» — 2015 г. — по версии Tripadvisor
Директор Департамента маркетинга и продаж УК сети отелей «AMAKS» (2011-2012)
Коммерческий директор УК сети отелей «Ателика» (2009 — 2011)
Руководитель учебного центра и руководитель департамента по обслуживанию корпоративных клиентов «Курортный магазин» (2005-2009)
Андрей Герасименко Владелец загородного отеля "Утес", Челябинская обл
Андрей Герасименко Владелец загородного отеля "Утес", Челябинская обл
Зоткин Алексей Соучредитель ресторана сицилийской кухни «MAKKIA» Подробнее
Зоткин Алексей Соучредитель ресторана сицилийской кухни «MAKKIA»
Специалист-практик в области управления ресторанами с 18– ти летним опытом.
Опыт управления ресторанной службой отеля: • «Marco Polo hotel management»; • «Конгресс – отель «АРЕАЛ»; • «Park Inn by Radisson Odintsovo».
Повышение квалификации: • KAIZEN Institute; • LEAN Benchmarking; • Бережливое производство; • Управление группами по улучшению и лидерство; • Система рацпредложений и мотивация сотрудников; • МВА; • МГАФК.
На данный момент Алексей является учредителем и генеральным директором компании RestoProf , которая специализируется на оказании консалтинговых услуг и доверительном управлении объектами в сфере ресторанного бизнеса, а также действующий старший преподаватель в «МГУ», кафедра пищевых производств. Успешно проводит тренинги по темам: Ресторанный сервис, Активные продажи, Управление бизнес-процессами ресторана, Управление службой F&B, Обучение сотрудников
Шамова Анна Эксперт TravelLine по онлайн-продажам
Шамова Анна Эксперт TravelLine по онлайн-продажам
Высоканов Алексей Генеральный директор УК "Ателика", учредитель тур.оператора «Мультитур» Подробнее
Высоканов Алексей Генеральный директор УК "Ателика", учредитель тур.оператора «Мультитур»
В 1999 создал туроператора по внутреннему туризму «Мультитур».
В 2016 году количество туристов, воспользовавшихся услугами «Мультитур» составило 115 000 человек в год.
В 2008 год учредил управляющую компанию «Ателика», специализирующуюся на управлении курортными отелями в России. Компания развивает одноименный бренд курортных отелей, взяв курс на семейный отдых по системе «Всё включено» atelica.ru
В 2012 году открыто новое подразделение компании – «Ателика Holiday», специализирующееся на организации анимации в отелях, праздниках и корпоративных мероприятиях.
На 2018 год в управлении «Ателики» 7 курортных и загородных отелей в России с общим номерным фондом более 1000 номеров. География присутствия компании на рынке – Краснодарский край, Крым, Подмосковье.
В 2019 году основал новую гостиничную сеть «Дивный мир», сеть независимых отелей divmirhotel.ru
Богданова Наталья Директор по развитию отеля «Чайка» 4****
Богданова Наталья Директор по развитию отеля «Чайка» 4****
Кан Лидия Управляющая СПА и оздоровительными центрами
Кан Лидия Управляющая СПА и оздоровительными центрами
5+ лет в федеральных E-commerce сервисах 3+ года в международных Travel & Hospitality сервисах Специализация: Управление чат-ботами, которые помогают отелям общаться с гостями и увеличивать продажи
Армен Каладжян Специалист в области интернет-маркетинга, PR и SMM Подробнее
Армен Каладжян Специалист в области интернет-маркетинга, PR и SMM
Специализируюсь на продвижении медицины, туризма, B2B и сложных или дорогих товаров и услуг. Несколько лет работал журналистом, специализировался на статьях о маркетинге. Мои материалы выходили в журналах «Профиль», «Компания», «Генеральный директор», «Коммерческий директор», «Деньги», «Власть», «Harvard Business Review» и других. С 2002 года профессионально занимаюсь PR, c 2008 года – интернет-маркетингом и соцсетями. В числе клиентов: крупный сырьевой холдинг «Металлоинвест», сеть luxury-бутиков «Калигула», «Авторадио», крупные производители «ТехноНиколь», «Старатели», «Калева», крупные дистрибьюторы фармацевтики «Фармлайн» и «Эстемарко», клиники, клубы, рестораны и отели в Москве и Санкт-Петербурге.
Среди медицинских клиентов: Скандинавский Центр Здоровья, Medical On Group, MedFIN (Хельсинки), клиника тибетской медицины «Наран», сеть диагностических центров «Рэмси Диагностика», врачебный сервис «Алгом», клиника наркологии доктора Исаева, Поликлиника 101 (Major), фармкомпания «ФармЛайн» и другие.
Проводил тренинги и семинары для компаний: Electronic Arts Металлоинвест, Европейский медицинский центр, отелей и санаториев в России.
Место встречи — Парк-отель «Пересвет» Парк-отель «Пересвет» – это современный комплекс расположенный в лесном массиве, в экологически чистой зоне Подмосковья, в 70 километрах от Москвы и в 15 километрах от Сергиева Посада – центра русского православия. Подробнее
Включено завтраки, обеды, ужин и фуршет – согласно программе, посещение бассейна и тренажерного зала. Стоимость отдельного питания (для тех, кто без проживания): завтрак 300 руб., обед 450 руб., ужин 450 руб.
Вариант проживания
Стоимость за 1 участника
ОН-ЛАЙН участие
до 14 февраля 4 000 руб/доступ
1
Двухместное размещение в блочном номере * номер состоит из двух комнат и одного сан.узла, возможно размещение до 4х человек в блоке
до 15 ноября 6 800 руб/чел
после 15 ноября 7 900 руб/чел
4
Двухместное размещение в стандартном номере
до 15 ноября 8 000 руб/чел
после 15 ноября 9 200 руб/чел
4
Одноместное размещение в стандартном номере
до 15 ноября 11 400 руб/чел
после 15 ноября 12 500 руб/чел
Участие без проживания и питания
до 15 ноября 3 000 руб/чел
после 15 ноября 4 000 руб/чел
Отзывы
Екатерина Хмельницкая
Собственник отелей «Поляна Сказок» г. Ялта, пансионат «Береговой» г. Алушта
Сложный, с разным по длительности возврата инвестиций и трудоёмкий бизнес. Как в него "попадают" инвесторы? У каждого своя история и математика. Важно.... без души, у загородника, без этой ...
Екатерина Хмельницкая Собственник отелей «Поляна Сказок» г. Ялта, пансионат «Береговой» г. Алушта
Сложный, с разным по длительности возврата инвестиций и трудоёмкий бизнес. Как в него «попадают» инвесторы? У каждого своя история и математика.
Важно…. без души, у загородника, без этой внутренней вибрации ценностей ничего не получится. Сколько отелей — столько разных ощущений. Люблю, когда профессионализм без снобизма, а звонок соплеменникам всегда с четкими и ясными объяснениями и рекомендациями. Этот отраслевой и внутренний персональный кайдзен невозможен без таких вот встреч. Мы вернемся к своим одновременным эдемам и распятьям уже сегодня, но с таким оптимизированным набором инсайтов и просветлений, что это дорогого стоит.
Обнимаю публично и сердечно каждого и каждую. Галина Исаева, Антон Басин, Роман Фанталис — за объединение таких нас разных респект! Отдельное модераторам и спикерам!
Татьяна Шурешева
Руководитель проектов в строительной компании
Я принимала участие в строительстве нескольких Отелей. От мини-отелей до таких, как Les art resort и Доброград.И признаться честно, мало задумывалась, как оно все там работает. Меня больше ...
Татьяна Шурешева Руководитель проектов в строительной компании
Я принимала участие в строительстве нескольких Отелей. От мини-отелей до таких, как Les art resort и Доброград.И признаться честно, мало задумывалась, как оно все там работает. Меня больше интересовали стоимость, качество и сроки строительства. А дальше и без меня разберутся…
Пару дней назад я приехала с Форума загородных отельеров. Ехала туда не зная ни одного человека, а участников там было более 100. Почти ничего не зная об отельном бизнесе. Такой вот чистый лист.
Что в итоге? ✅ много полезной информации из первых рук-от собственников и управляющих Загородных отелей. А ещё столько придётся узнать! ✅ знакомство с интересными людьми! Все-таки в индустрии гостеприимства быть приятным и коммуникабельным человеком-профессиональная компетенция. ✅ на третий день конференции на тренинге я вместе с гуру отельного маркетинга Сергей Скорбенко защищала антикризисную маркетинговую стратегию загородного отеля, которую мы разработали вместе с командой профессиональных отельеров. А почему бы и да)
К чему это я все пишу: ☝️ Чтобы сделать хороший продукт для бизнеса, не плохо бы разобраться, как этот бизнес работает. 👏 Огромное спасибо Галина Исаева и всем организаторам форума за новые знания и дружелюбную атмосферу.
Анна Пяткова
Генеральный директор загородного комплекса «Сказка», Омск
Мы не однократно участвовали в мероприятиях Ассоциации загородных отелей и имеем только положительный опыт. Очень радует, что все спикеры, модераторы, эксперты – это действующие практики с богатым ...
Анна Пяткова Генеральный директор загородного комплекса «Сказка», Омск
Мы не однократно участвовали в мероприятиях Ассоциации загородных отелей и имеем только положительный опыт. Очень радует, что все спикеры, модераторы, эксперты – это действующие практики с богатым опытом работы в своей сфере. Все готовы открыто делиться своими знаниями и наработками и даже ошибками. Все – «живые и реальные». На мероприятиях мы всегда находим ответы на свои вопросы не только у экспертов, но и участников. Заводим много знакомств и продолжаем общение и после мероприятия. В январе мы уже успели съездить к коллегам по обмену опытом во Владимирскую область отель «Велес». Также ждем коллег и у себя гостиничном комплексе!
Михаил Шинков
Собственник отеля «Кантри Хоум», Ивановская область
Я и мои сотрудники являемся постоянными участниками Форума загородных отельеров уже на протяжении 3х лет. Как и многие собственники этого бизнеса свою деятельность я начинал без опыта в этой сфере. ...
Михаил Шинков Собственник отеля «Кантри Хоум», Ивановская область
Я и мои сотрудники являемся постоянными участниками Форума загородных отельеров уже на протяжении 3х лет. Как и многие собственники этого бизнеса свою деятельность я начинал без опыта в этой сфере. Построить отель оказалось совсем не сложно, а проблемы начались с началом операционной деятельности. Тогда-то я и начал искать специалистов в загородной отрасли и совершенно случайно попал на мероприятие. На тот момент отель был убыточный, сейчас мы уже вышли на операционную прибыль. И все благодаря знаниям, которые мы получаем на каждом мероприятии и новым знакомствам, которые подсказывают, как работать и не совершать ошибки! Всем советую и до встречи на Форуме.
Мария Аверкина
Спикер Форума загородных отельеров
Два раза в год мы на 3 дня встречаемся с коллегами, погружаемся в обсуждение целей, задач, проблем, болей и поиск решений и возможностей для загородных отелей!На Форуме в декабре 2019 г. я была ...
Два раза в год мы на 3 дня встречаемся с коллегами, погружаемся в обсуждение целей, задач, проблем, болей и поиск решений и возможностей для загородных отелей!
На Форуме в декабре 2019 г. я была модератором безграничной и такой важной темы как «Маркетинг и продажи загородного отеля», мы обсудили: — стратегический и тактический маркетинг, — рассмотрели 4 кейса от спикеров по отелям из разных регионов в формате «до/после»: срез состояния в части маркетинга и продаж загородного отеля «до», намеченные цели, выстраивание продаж – этапы, методы, инструменты, результаты «после», — обсудили основные тренды и новые инструменты.
Спасибо Галя Исаева, что сподвигла меня взяться за этот блок, спикерам Мария Жлудко (отель «Пайн Ривер», Калужская обл.), Андрей Герасименко (семейный курорт «Утес», Челябинская обл.), Павел Сахаров (отель Foresta Festival Park, МО), Ирина Худайбердыева (отель «Ильдорф», Нижегородская обл.) за отличные выступления, честный и откровенный разговор, конкретику и цифры в презентациях!
С такой темой и глубиной поднятых проблем в 2 часа мы ожидаемо не уложились, но остались всей аудиторией обсуждать маркетинг, забыв про обед, это дорогого стоит, непередаваемый драйв и отдача, спасибо вам за это коллеги! 2 день под руководством Андрея Головкова нашей мини-группой по доп.услугам разработали концепцию отеля по осознанному родительству, при которой вложив 8 млн и кучу креатива, времени и сил в маркетинг вышли на загрузку за 2 года от 21 до 60 %, а арт- директор в нашей мини-группе еще все это и визуализировала! коллеги, если есть фото этой картинки и бюджета по допам, пришлите, пожалуйста, мне.
Кого не было, рекомендую почитать и разобрать презентации, уверена, что даже это даст почву для новых идей и направлений работы! Роман, Антон, Галя, вы заложили и поддерживаете прекрасную традицию, большой труд и прекрасный результат, который мы все очень ценим!
Следите за обновлениями в нашем instagram
По всем вопросам
Исаева Галина Исполнительный директор Ассоциации Загородных Отелей